意面意面

大虾白蘑蛋黄酱芦苇面
蛋黄酱：两个蛋黄加入40g帕玛森（擦丝）磨大量黑胡椒 和一勺盐 隔热水搅至芝士慢慢融化 中途分次加入2汤勺煮面汤
炒虾头油 下入对半切的口蘑和一点洋葱碎 大火炒到蘑菇微焦转中小火几分钟加入大虾炒2min 再加入煮好的芦苇面（14min）和一汤勺面汤大火炒干面汤 重复两三次 最后留一点点面汤关火放入蛋黄酱快速翻炒至酱汁浓稠#意面意面#

6天前