2025年02月24日

6寸戚风
35克油➕45克牛奶搅拌均匀
加入50g低粉（我是43低粉7玉米淀粉），搅拌至无干粉，加入3个蛋黄拌匀。
打发蛋白，加入柠檬汁，打发一会儿加入40克白砂糖。
把打发好的蛋白蛋糊搅拌均匀，倒入一半在模具里，撒上肉松，挤上沙拉酱，再倒入另一半蛋糊，顶部撒上肉松，挤上沙拉酱，也可再撒上小葱。
放入底层，上下135度40分钟

02-24