天然酵母的最简单保存法--- 原种冷冻

冷藏，T170高粉水比喂养(4-5/1),2024年12月5日，2025年2月19日尝试复苏，2月20日达到高活性状态，即1小时涨发2倍。也就是说:酵头冷藏.尽量提高干粉的比例，可存活2个半月。

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