晚餐•2025年3月4日

葱花饼
层次分明，柔软，咸香可口的葱花饼。
300克中筋粉、3克盐、220克水。
1.搅拌均匀至无干粉，表面抹少许食用油，密封静置。
2.每静置15分钟，用筷子翻挑搅拌一次，重复三至四次。
3.案板、面团表面抹少许干粉，轻轻擀制饼胚，保留气体。
4.铸铁平底锅，中小火烙饼，饼胚入锅表面刷少许油，两面烙至起饼花出锅享用。
#晚餐•2025年3月4日#

03-04