2025年03月05日

大白菜，加盐，压在一个大缸里压很紧，放一两个月就腌好了；锅里放多点菜籽油，下腌菜炒干水分，放蒜末，姜片，小米辣，再加一点生抽调味，就可以出锅了。如果腌菜太咸了可以放豆腐干，中和一下。

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