液种法面包一做一个不吱声，这也太软了

#再忙也要自己做面包# 严格按照配方做了一次，成功之后就开始按照自己的喜好调整配方啦😊记录一下方便以后再做：液钟用100克全麦粉代替高筋粉，主面团里的100克白砂糖40克红糖和30克蜂蜜代替；冰水换成了120克牛奶，头一天就把4克红茶和40克红糖加进去，放冰箱冷藏；黄油减到40克；盐5克；内馅改成了喜欢的蔓越莓奶酪😋
问题来了：为什么这种裹馅的面包我整形二发后它们会乱滚啊😂而且我的馅都不在中间！

03-08