ying881993 做过 快手松饼(早餐吃它准没错~) 跟做后,总结复盘:1、减糖了,蛋黄中给糖10克,蛋清中给糖6克,最后甜度可以接受2、分别用小平底锅和电饼铛用模具做的,发现明火上开最小火,温度还是很高,导致底面上色不均匀;电饼铛上色均匀,饼弄薄一点更容易脱模…… 3、漏看了凉锅上加入面糊,下次试试…… 03-10