2025年03月10日

全麦吐司
配方来自小红书的even老师全麦生吐司
含量40%
这款吐司打面比较难打，但口感可以
里面有烫种加入所以吃起来是Q弹
下次建议，把全麦改为30%
然后打面的时候不要一下子全部加入所有打面
先开始打面，留部分后加水！！！
因为全麦粉本来没有筋度，所以有点难出筋
烘烤：245/150：20分左右。

03-10