鲜肉包子

面粉400g，水200克，酵母5g，糖15克，盐2-3克。用绞肉机和面成团后取出。炉子烧热后关火。把放面团的锅放到炉子上发酵。发酵一个小时左右。面团发酵好之后排气切成10等分。面皮擀薄一些，大一些。好放肉馅儿。
肉馅用半斤前腿肉带点肥肉。适量的葱。加入厨邦的叉烧酱。加一点点盐和白胡椒粉。加入油，搅拌均匀。  #肉包子#

03-10