红烧肉

300g五花肉，一勺料酒+两勺半生抽+一勺老抽+五颗冰糖，总共炖了45min（20g梅干菜10min左右），大火收汁大概10min。热水加够量收的汁好看很多，下次炖肉还是要用珐琅锅、更酥烂。
#晚餐•2025年3月11日#

03-11