伯爵红茶白桃吐司

因喜爱喝红茶故此做红茶吐司🍞(*∩_∩*)。400高筋粉＋100全麦粉，考虑到加了全麦粉，淡奶油全量换为100的牛奶，伯爵红茶末先放牛奶里加热浸泡放冰箱冷却后再进行揉面。爆发力是一般。红茶味不明显。刚用海氏i7，吐司火候摸索中，两份吐司，风炉160℃35分钟，外皮过火了。下次做吐司尝试用风炉150℃35分钟，或者按照之前海氏C40烤吐司上下火150℃/50分钟看看效果怎样。

27天前