椰蓉奶酥面包

面包体用的是这个方子，烫种无淡奶少油方子，也挺不错的😘方子的牛奶没变
这个配方含水量偏大，适合吸水性较强的面粉，我用的是新良日式吐司粉，就适合，打面的时候既要控制面温，也要警惕面团打过（面团揉至约八分膜，就下黄油和盐，先慢速揉匀看不见黄油就提速打一分钟左右，最后要看紧点，不要打过）
一发（可以发稍差一点，没事的，因为后面整形需要两次松弛，就当弥补一发不足咯，可以这么理解，后面二发酵母才有力气发酵），二发（烤箱38度+加湿器发酵的，实际温度约32度，发了一个小时，发九分到十分满） ，烘烤是用家里便宜模具烤的，容易上色，上160下170烤35min，上色也行的

03-12