那些属于我们的甜蜜时光

#宵夜•2025年2月22日# 轻乳酪蛋糕
卡卡烘焙的方子，折成了2蛋配方，第一次尝试
水浴 - 2cm深的凉水
120C/ 248F - 70分钟
转150C/ 302F - 15分钟上色
转500F 约2分半 上色

感觉干了一点，乳酪味道不够浓郁，甜度可以再增加一点

03-14