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emilylotus 做过

变化口味的肉松海盐卷,这么做真的更好吃了!

#早餐•2025年3月14日# 材料减半,内馅黄油和肉松各80g左右,做了8个面包,每个面包体58g左右。上210下190预热后,烤盘放中下层,喷水制造水蒸汽,烤18-20分钟,上色了就可以取出来了!有几个漏馅了,看来下次还是黄油肉松略微减量,馅料还是得称下平分。
前一晚面粉和牛奶和好放冰箱冷藏一晚,第二天早上切小块,加入奶粉,糖,酵母,淡奶油揉匀,静置30分钟后加入盐和黄油揉匀,静置30分钟后擀开折叠两次后开始一发,一发结束前准备好馅料冷冻一会儿。

21天前