2025年03月15日

红烧鸡翅根
早上去家门口大集买的新鲜的鸡翅根，回来以后清水泡半小时，很干净的没有血水，起锅少油放入两个八角炸出料油，倒入控水的鸡翅根，不用炒糖色，加入葱姜翻炒几下，加入冰糖老抽，花雕酒，盐，冰糖，开水，中小火炖半小时，捡去葱姜八角，大火收汁，关火放入青蒜叶出锅，好吃😋下饭！

20天前