无油无糖全麦奇亚籽贝果

这个配方全麦含量那么高，有点害怕太粗糙，调整了一下。全麦粉110克+40克全麦鲁邦种+170克高筋粉，水165，还加了10克黄油。烤出来感觉还可以，不噎人。亚麻籽是一开始就和面团一起打的，所以不怎么看得出来颗粒状。两个上面撒了白芝麻的是没有馅料的，可以做三明治。另外三个加了自己做的红豆馅。家里还有一大罐亚麻籽，这个配方可以经常做，下次可以慢慢提高占全麦粉的比例。

03-15