雪山巧克力吐司（巧克力奥利奥吐司面包）

超美味的吐司！
波兰种（50粉50水1酵母，室温加冷藏发酵20小时）
其他部分：200粉，3酵母，100牛奶，60蛋，2盐，25糖，25油
酱（47巧克力，20牛奶，浓稠度刚好）
正常面包操作，面包机揉，不过后盐后油后酵母（酵母先用水化开再放）
二发2个多小时变得超大😍烤180度25分钟
全程面团很粘，可能水放多了
主体味道淡淡的，下次可以多放点糖
顶上超酥，内部柔软
#早餐•2025年3月16日#

18天前