奇亚籽全麦主食餐包

第一次做，一周的早餐 😏😏😏

1.老面减半做的，成品大约450克，可以做3次。

2.没有奇亚籽，用贝果的方子75克燕麦+375克水+500克全麦粉，其他同配方，水多了，有些黏手。下次水量减至360左右。

3.180°，18分钟，不上色又加了230°，3分钟。上下皮有些硬了。
感觉全麦面包烘培温度要高，短时间高温成品会软些吧。下次按230°试试看👀

03-17