盐焗鸡~零失误不翻车

买的6只新鲜琵琶腿，提前一晚用黄栀子粉、致美斋盐焗粉（加多少靠感觉 尝一下咸淡）、葱段、生姜片多按摩一会，腌制好放保鲜袋里放冰箱冷藏过夜，腌制的时候把明晚的饭提前烧好1.8杯，把饭盛出到保鲜盒，明晚可以放微波炉直接叮一下，然后第二天早上电压力锅下垫一点葱段，把腌制好的琵琶腿放好，没放一点水，然后按鸭肉鸡肉模式大概40分钟，下班回来按一下开盖收汁加热一下，把生姜葱去除，鸡腿已经软烂脱骨，可以轻易用筷子扒下来，浸泡在鸡汤里，鲜美灵魂鸡汁拌饭，娃超爱这个汤汁！一顿吃了四只，剩下两只明天带饭。
ps：1.买过半只三黄鸡鸡胸肉会柴，不如全鸡腿好吃；2.下次试试手枪腿和鸡翅；3.关键是鸡肉要新鲜；4.腌制久一点；5.提前把饭烧好，因为鸡腿烧好就一直放电压力锅里；6.饭和主菜烧好，炒个蔬菜，放个汤晚上回来很快就能吃上饭啦！7.如果不爱吃这么软烂的，电压力锅时间可以减少！

03-17