蔓越莓奶酪软欧包

用的茶花高筋粉，按照配方减了10g牛奶还是稀，可能每种面粉的吸水性不同，又加了20g高粉，一发40分钟，二发50分钟，今天天气有点热，室外12度，室内26度，所以面团在搅打结束后面温28.1度，差点儿就废了，下次气温一高，一定记得用冰牛奶或者冰水。卡士750s烤箱，温度上火160下火170，放在中间层，没看着，表面有点儿干，但口感还是好的，冷却后面包口感是软软的，刚出炉时表面是脆的！以前，仅供参考！

03-21