免揉面包之十四：多谷物种子欧包（波兰种）

隔夜冷藏大约13小时
每次说要冷藏发酵的时候，我都直接放了常温
估计二十来度吧
最后一次整形之后感觉没有发到两倍大就等不及烤了，大约小时20分钟

可能因为温度高，表皮挺厚的，喷水了，刚出炉的时候很脆

03-22