椒盐鸡翅

视频号看的椒盐鸡翅方子，不错，记录一下。
成品没拍，都吃光了(〃'▽'〃)
1.鸡翅划花刀，加入洋葱、小葱、姜片、香菜根、拍松的大蒜、花雕酒、少量酱油、蚝油、盐、稍微多点白胡椒粉进行腌制（充分抓捏，盖上盖子腌制半小时）
2.腌料铺于蒸笼底部，铺上鸡翅，蒸10分钟，筷子能穿透即熟；
3.裹上玉米淀粉；
4.少量油煎，出锅前撒上洋葱粒、大蒜粒及椒盐，出锅。  #椒盐鸡翅#

16天前