2025年03月23日

第二次做龙井茶香鸡，这次同样先腌制一夜入味，但区别第一次的全程入烤箱焖烤，这回省点电，在铸铁锅里垫上大量的葱，再入鸡焖制，最后整锅入烤箱Broil明火上色。可惜时间没算准，小哥哥课外班回来肚子饿，着急吃晚饭，鸡没完全上色[流泪]，但已经很香很好吃啦。图4为上次烤箱焖烤2小时的结果，2种做法口感各有千秋，都喜欢。

15天前