指上幸福
做过
泡芙
对于我这个烘焙工具几乎为零的人来说我也烤出了非常不错,很满意的酥皮泡芙[嘿哈][嘿哈],
裱花袋没有我用的锁鲜袋,烤箱是信用卡积分换的最low的那种,[笑哭][笑哭]但是不要紧我有一颗不灭的心,昨晚失败了N➕锅之后,今早买了30个鸡蛋准备开战,不达目的不罢休,我网上找各种视频资料。大概率知道昨晚翻车的原因[囧][囧]
[糖果]第一,烤泡芙的对烤箱有点要求的,要能上下火可以调节那种,前面各种材料准备工作做好了,但是但是…烤箱不行失败率也是极高的,可以占到60%左右。
[糖果]第二 汤面一定要烫好不能太干了也不能太稀昨晚就是太干了
[糖果]第三一般烤泡芙都是低粉,劝你们一下最好用高粉容易成功,不容易回缩塌陷。我昨晚用的低粉,成功的用的高粉。
[糖果]第四 烤箱提前预热200度30分钟。
那么就可以拥有自认为完美的酥皮泡芙了。[阴险][阴险][阴险]
另外照片原图出没有调色 现在太多滤镜太重.喜欢真实感。酥皮泡芙 宅家兴趣生活指南 宅家做饭 in77野生美食家 在家做甜品 人人都是美食家 #泡芙#
29天前