牛肉三明治

20250327    星期四   农历二月廿八
生活无需那么拥挤，
把平淡琐碎的日子
过成自己喜欢的样子，
就从早餐开始。

今天的早餐简单
昨天晚上买了盒马的汉堡胚
做牛肉饼和鸡肉饼
1、牛肉饼
牛里脊和猪里脊洋葱鸡蛋
半斤牛里脊和1小块猪里脊剁成末
洋葱切成碎粒用油煸炒香后摊凉备用
用一只深碗里放入牛肉末、猪肉末和炒过的洋葱末
打入自己家的二个鸡蛋2勺生抽、1勺老抽、1勺耗油，加入黑胡椒粉，朝同一个方向搅拌上劲，做成圆饼做多的话用油纸放冷冻保存起来，吃的时候提前解冻就可以煎了
2、鸡肉饼
二块鸡胸肉，小半个水果玉米，自己家的胡萝卜二根小小的，鸡胸肉剁碎，玉米和胡萝卜颗粒焯水待凉备用，用一只深碗里放入鸡胸肉，胡萝卜和玉米粒加入料酒、生抽、老抽、黑椒海盐和淀粉一起搅拌上劲，一半的鸡肉里还加了焯水后的芹菜末，做多了可以放冰箱冷冻保存
蒸了土豆🥔片，贝贝南瓜和玉米🌽
土豆🥔切片蒸熟压成泥磨一点黑椒海盐味
用不粘锅放油煎牛肉饼、鸡肉饼和鸡蛋
今天还做了一个三明治当午餐🥪
煮了芹菜水饺🥟鲜牛奶蓝莓小番茄🍅#早餐•2025年3月27日#

29天前