遇见美食 分享美食

【🔥下饭神菜·蒜苗小炒肉｜肉香四溢，三碗米饭打不住！】

🌿**经典家常味，一秒唤醒食欲**  
当季青蒜苗遇上五花肉，猛火爆炒出焦香油脂，蒜苗脆嫩清甜，肉片金黄微卷，一筷子夹起满口鲜香！打工人的晚餐救星，5分钟搞定色香味俱全！

🥩**食材讲究，口感爆表**  
✅ 肥瘦相间的五花肉——先煎后炒，外焦里嫩不油腻  
✅ 翡翠般蒜苗段——根部脆爽，叶尾辛香，层次感拉满  
✅ 灵魂酱汁调配：生抽+蚝油+半勺糖，咸鲜中透着一丝回甘  

🍳**做法巨简单**  
1️⃣ 热锅凉油煸香姜蒜，五花肉片煸至出油  
2️⃣ 加半勺老抽上色，倒入蒜苗根部爆炒30秒  
3️⃣ 撒蒜苗叶，淋酱汁大火收干，出锅前撒小米辣🌶️  

💬**吃货反馈**  
"每次炒这个菜，邻居都来敲门问秘方！"  
"蒜苗比肉还抢手，连盘子底的汤汁都拌饭了！"  

⚠️**注意事项**  
❗️蒜苗分两次下锅，根部先炒更入味  
❗️一定要用五花肉，纯瘦肉会失去灵魂  

👇**点击收藏配方**，今晚就吃它！  
#遇见美食 分享美食# #美食美食#

9天前