2025年03月29日

蛋糕体咖啡粉我放了5克，糖是50克刚好的
要特地说明一下
就是奶油部分
我先用50克奶油来拌匀34克椰浆粉，这个步骤很重要，然后丢冷冻冷藏一会会
剩下200克奶油➕17克糖，也一起先丢急冻冻一会，打发时候先把奶油打到有纹路后
然后刮刀伴入椰浆和5克椰子酒
今天打一份是消泡了，浪费掉了
所以要记得先有纹路在加入，不是打发时候一起打发。

9天前