提拉米苏（熟蛋,无吉利丁）+自制马斯卡彭

手指饼干用了另一个配方。
沙巴雍用了3个蛋黄（大概55g），47g细砂糖，22g咖啡，甜度差不多。
奶油马斯卡彭用了200g淡奶油和250g马斯卡彭。
成品除了7寸提拉米苏还余了半盒中小饭盒的边角料。
饼干泡过咖啡液后隔天吃起来很像蛋糕，味道很棒～

24天前