抹茶马卡龙（意式）

做了一半的量
可以做10个
过筛杏仁粉和糖粉到后面失去耐心就干脆倒进去了
随缘吧

拿瘦高的的杯子打发蛋清（注意手一定要扶着杯子打发 不然杯子会飞出去 不要问我为什么知道XD）
但是打发不出弯钩状  最终意式蛋白霜偏稀
小红书随便搜了下   说加点低筋面粉可以解决（by刚好鹿过 见最后一张截图）
所以我多加了1/6的低筋面粉（10g)到粉类
晾皮25分钟就烤了
随缘吧

320f 15分钟
总之外表看起来还行
至少有裙边 不是一块饼

内馅加了10g小山园抹茶粉
又加了5g之前中超买的没用完的
希望足够苦能平衡掉皮里的甜
这样就不用配咖啡了

两天后吃吃看
吧

人生第三次做马卡龙✅

17天前