水合直接法巴斯克生吐司｜消耗奶酪

957克的粉，淡奶油有多100克，水比方子也多了40克，黄油没加，鲜酵母38克，糖80克。除了淡奶油水和奶酪有多之外，其他的都有减少。每个面团170克，没盖盖子，200度10分钟，剩下的18分钟165度。#早餐•2025年3月30日#

03-30