恰巴塔面包 Ciabatta

用了最简单的隔夜方法，450粉＋4盐＋5干酵母＋380水＋20油，搅拌后常温放一晚，第二天直接烤，230℃上下火30分钟合适点（发黑是因为里面加了腊肠粒）

24天前