桂花糕（简单易做）

3份的比例做
1.粘米粉600+20g(后面的是减少粘性)
2.糯米粉240g
3.水420g+30g(后面30g是后补的)
4.白砂糖160g
5.奶酪糖6个（约3-4g每个）
6.桂花酱100g
7.椰蓉丝20g(点缀)


制作过程
干湿粉过筛的动作好累，
蒸笼用的很粗孔的，
然后铺上锡纸围造型，
最后牙签督小针孔透气 #桂花糕#  #香·甜·糯#

03-30