2025年03月30日

土豆排骨
1.一斤排骨泡出血水后，用面粉搓，之后冲洗干净，用厨房纸把水吸干。
2.准备大蒜，姜，麻椒一把，香叶2-3片，丁香3个，草果1个，桂皮一块，冰糖4个。
3.热锅冷油，下排骨，炒至微黄也行，然后下备的料，翻炒几下后加料酒，煮沸后加热水，大火炖10分钟，转小火20分钟，放豆瓣酱2勺。
4.再放土豆，煮十分钟。

8天前