好吃上头，超醇咖啡吐司

方子的含水量太高，预留10克水又加了3次干面，最后共计1070克。（可能用的面粉和作者不同。）烤出的面包组织细腻，拉丝好，非常柔软，咖啡香气足。记录一下，烤箱上管温度175℃，下管180℃，25分钟，上色好。 #宵夜•2025年3月30日# #拍照是件磨人的差事#

11天前