肉夹馍

1. 五花肉切大块，冷水入锅，倒入料酒，花椒，肉蔻，桂皮，大火烧开滚五分钟，倒掉水把五花肉洗净
2. 锅内放入五花肉，翻炒煸香，倒入生抽，老抽，两小块冰糖，加入热水没过五花肉，放入几片香叶，一个八角，一个丁香，大火烧开煮十分钟后捞出香料，盖盖小火炖一个半小时，关火焖半小时，最后大火收汁

3天前