调饺子馅，牢记“盐水油”顺序和比例

做了马蹄云耳和马蹄两个口味，200的水似乎多了一点，口感有点儿软，但吸完水后的肉筷子还是能立起来的，马蹄云耳是在泼滚油前就加进去拌匀的，葱姜汁水来不及泡了，直接烧开水煮一下放凉再用。

12天前