4月早餐马拉松

😋咸蛋黄炒鸡翅❗️香到邻居来敲门😂
👍一道神仙级别的咸蛋黄炒鸡翅，外酥里嫩，咸香四溢，吃完连手指都要舔干净！🤤一口下去，咸蛋黄的香气在嘴里炸开，鸡翅外酥里嫩，好吃到停不下来！赶紧试试吧！😋
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✅食材：
-鸡翅中适量，油适量，咸蛋黄酱80克，淀粉适量！
-鸡翅腌料：料酒1勺，红糖1勺，蚝油1勺，老抽1勺，生抽 2勺，白糖，盐1勺，孜然粉1勺，
✅锅具：U-kitchen铁锅
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✅步骤：
1. 鸡翅洗净，两面划花刀，加入鸡翅腌料腌制1小时。
2. 咸蛋黄压碎备用。
3. 腌制好的鸡翅裹上一层淀粉。
4. 热锅倒油，油热后放入鸡翅，煎至两面金黄盛出。
5. 锅中加入油，加入咸蛋黄酱炒至冒泡。
6. 倒入煎好的鸡翅，不断翻炒均匀，让鸡翅裹满咸蛋黄即可出锅。
❤️小贴士：
- 咸蛋黄本身有咸味，腌制鸡翅时盐不要放太多。
- 煎鸡翅时火不要太大，以免外焦里生。
- 做菜我喜欢用U-kitchen家铁锅，炒菜特别油有锅气，开锅后也不粘锅！ #早餐•2025年4月6日#

14天前