新手12寸0失败完美戚风

配方很好（12蛋），甜度对我而言刚好，湿润度也很好，不会噎，加了草莓酱，分层很好看。一个12寸的配方做了1个八寸和1个六寸，140°烤52分钟，小的顶部裂了，大的很漂亮，误以为烤好了，拿出来震一下，大的中间就蹋了，小的很好，没有蹋，立马把8寸的丢回烤箱140°烤20分钟，最终蛋糕被拯救了，没有凹陷，但是切开能看到果冻层。第一次抹面，奶油打发过了一点，不够光滑，但是不容易融化，也挺好的。

17天前