下午茶•2025年4月6日

#下午茶•2025年4月6日#
欧包
搞了一天
记录一下配方：牛奶160g，鸡蛋1个，酵母3g，盐2g，高筋面粉250g，搅拌静置30分钟
沾水叠面再发酵30分
二次沾水折叠发酵到两倍大
然后洒干粉做造型
然后空气炸锅80度预热10分钟不开火放进去发酵
醒发到两倍大后洒干面粉放蔓越莓割刀
空气炸锅160度25分钟翻面再10分钟

17天前