这大概是最接近日料店的照烧肥牛饭了

第1步肥牛化冻
第2步放了一勺黄酒，肥牛焯水，变色即捞出，可能因为是冻肉，感觉还是比较腥，下一次需要放姜片，或再放葱段大料等去腥
第3步切洋葱
第4步调照烧汁，没有放老抽，没有放黑胡椒（可能因为这个原因，所以稍微有点腥），将照烧汁在微波炉里略微加热融化了一下
第5步  炒洋葱，可能洋葱应该再多放一点
第6步  炒肥牛放入照烧汁

14天前