晚餐•2025年4月8日

#晚餐•2025年4月8日# 快手又美味的橄榄菜剁馍（中式恰巴塔）
中休时刷到的方子，开始准备面团，醒面十分钟，然后每隔二十分钟拉伸折叠两次，案板上喷水，把面团倒在案板上，拉伸成长方形，均匀地铺上橄榄菜和葱花，用叠被子的手法折叠起来放保鲜盒，室温发酵半小时，移至冰箱冷藏发酵，下班回家拿出来整形，28方盘底部喷少许橄榄油，表面洒芝麻（芝麻一定要多放，香），烤箱预热230℃，喷水后开烤，15分钟即可，好吃！

14天前