2025年04月09日

材料：鸡蛋1个，牛奶125g，酵母1.5g，红糖40g，白糖10g，木薯淀粉50g，高筋面粉60g，糯米粉20，奶粉10g。
1. 所有材料混匀后，室温(24℃)发酵6个小时；
2. 加0.5g小苏打，黄油15g，充分搅拌均匀；
3. 不盖盖，冷水大火上锅蒸，上汽有纹路后盖盖子，约半小时。  #马拉糕#

13天前