晚餐•2025年4月9日

150g五花肉片
300g樟树港辣椒
蒜3瓣切片
豆豉手掌里一小窝

-10g料酒10g生抽腌制肉片。
-冷油下肉片，五花肉煸出油边缘微焦（感觉多的油可以倒掉），下1大勺酒，
-下蒜和豆豉和辣椒翻炒，太干可以加1～2大勺-水。
炒到辣椒起皱起泡下1大勺生抽，搞定。

（原方案是先油蒜豆豉，感觉油太大，蒜片太焦）#晚餐•2025年4月9日#

12天前