2025年04月10日

酸笋焖牛脚，好吃到没朋友！
买牛肉摊高压锅压好去骨的牛脚，回来热水泡一下再清洗切好，酸笋提前炒干水，放白糖炒一下盛出，起锅热油，放姜蒜爆香，放切好的牛蹄，再放料酒翻炒几下，再放入酸笋，盐，酱油，蚝油，一点李锦记红烧汁，翻炒均匀，加入切好的西红柿，放水焖5678分钟，中途放点青辣椒，焖入味，起锅前加点松茸鲜，留点汤汁，不用烧干。

04-10