晚餐•2025年4月10日

#晚餐•2025年4月10日#
800瓦先煎后加水焖六分钟，打开锅盖发现水多了就开大火收水，等水快烧干时，加油，又800瓦煎了两三分钟，听到“滋啦”的声音，关火后等声音彻底没了，再晃锅或用铲子轻轻撬边。
经验总结：水要适量油要多，水收干后要煎干
火太集中→稍微移动锅位置，防止中黑边焦

04-10