2025年04月12日

今日便当🍱
炭火梅花肉➕白灼西兰花🥦➕海苔厚蛋烧。

私塾英语升班后，变成周六下午的课。周六也得做便当了。一周6天便当，感觉六年下来都可以出本书了。

煎梅花肉做法很容易省事：
1.买超市的猪肩膀肉（也叫梅花肉，很嫩），买回来斜着切。把肉装入保鲜袋➕料酒➕生姜汁（自己搓生姜泥挤出汁）➕胡椒盐➕黑胡椒颗粒腌制下。做便当可以提前一天腌制，记得放冰箱哦！
2.热锅冷油中火煎至两面微微黄，放入酱汁，再稍微煎下，汤汁就浓稠了，再撒点白芝麻即可。为了开胃我还撒了点七味粉。

04-12