咸香黑芝麻盐面包

用了方子的0.68的量16个，鸟越纯芯+百合花，总面团1059克，每个面团65克。出钢温度26度，一发28度50分钟，中途醒发第一次25分钟，第二次30分钟，二次发酵31-32度，50分钟（烤箱醒发40分钟+常温醒发10分钟），北鼎自带烤盘，倒数第四层，上火170度，下火185度，18分钟

04-12