日常饮食

匈牙利牛肉
1、牛肉（牛肋条、不肥不瘦）切块，加海盐黑胡椒、面粉搅拌均匀
2、0.5-1个洋葱和3-5颗蒜切丁备用、胡萝卜、土豆切滚刀块，红菜椒切丝
3、准备番茄膏、葛缕子（用小茴香+孜然代替）、甜椒粉（可以多一点调色）、牛肉高汤（用浓汤宝加水或者直接清水代替）、100毫升红葡萄酒、酸奶油（淡奶油：酸奶：柠檬汁=5:1:1）
4、油热煎牛肉，有一点点焦黄色即可盛起备用，接着放入蒜和洋葱丁炒香有噼里啪啦声时加入番茄膏（我用了半个番茄罐头代替）、小茴香+孜然、甜椒粉，红葡萄酒，炒匀后倒入红葡萄酒加入牛头快，加高汤和两片香叶煮开后全部加入高压锅，放入胡萝卜和土豆块，高压锅煮开后10-15分钟（看你的量），再倒回锅，加入盐、黑胡椒调味，收汁后加入彩椒、酸奶油、欧芹碎（我用了香菜叶碎）即可
#日常饮食#

25天前