【热狗卷】馒头的花式吃法，你一定没想到！

朱老师的配方很赞，馒头万能配方，还做了红糖馒头、南瓜馒头卷
记录懒人做法：柏翠面包机生面团揉面模式，温水先搅拌融化糖，再溶化酵母，静置一会儿；
同时称面粉、泡打粉，过筛放入面包桶；
糖水混合物加入面包桶中；
面包机先揉面7-10min，再醒发5-10min，再揉面3-5min（相当于排气）；
直接分剂子，依次搓短条，搓长条——这个过程面粉非常好搓、不用再次醒发；
放入蒸笼发酵，上笼蒸。
ps：南瓜卷是南瓜隔水蒸軟，料理机搅拌至糊状，等到常温后加入酵母（南瓜本身甜，不用再加糖）；
香满园面粉与南瓜比例300:200

04-13