欧包颜值天花板，满满水果的桑莓欧包！

🥖桑莓核桃硬欧（隔夜冷藏）
腰站子300水100去杆桑葚150糖15
鲁邦种80干酵母0.2盐5后水30
蓝莓干蔓越莓干30（朗姆酒15）
烤熟的核桃40

一发5h（中间抱叠3次）.
二发冰箱冷藏发酵10h.
第二日6:35从冰箱取出，
回温40m，7:15开始烘烤.
E9（230｜210）25m，蒸汽2次

乳酸与果酸的完美结合，谢谢Even老师

2天前